沙洋县曾集镇举办食品安全培训“护航”油菜花节

萌萌，站起来 · 发表于 2015-3-7 08:50:50

为保障第八届油菜花旅游节期间的食品安全，切实提升餐饮经营质量，加强食品安全流通领域监管，近日，曾集镇把食品安全知识培训送到农户家门口，吸引辖区内70多家农家乐及餐饮从业人员参加培训。此次培训课程设置既有理论知识又有实践操作，通过大量的实例、图片解说等内容丰富的形式讲解了环境卫生、各种食品加工场所、三防设施等方面的知识和相关规定要求，并对餐饮许可申请、从业人员管理及食品原料采购、索证制度等环节的具体操作要求作了辅导。
此次培训为参训人员上了一堂生动的食品安全课，进一步规范了节会期间餐饮业的经营管理秩序，有助于提升管理和服务水平，把好食品安全关，推进乡村旅游的健康发展。