金水湾步行街包粽子比赛：风中飘粽香 老少齐上阵

沉丞

     6月2日上午9点金水湾步行街联合味道工场——霸王虾和洋武麻辣香锅举办了一场包粽子大赛。一位老人和年轻妈妈3分钟包了14个粽子，获得了第一名。




　　“你做叶，我们来放米，缠马莲……”今日上午9点钟，在观众的最前方，几张长条桌拼成了一个近5米长的桌子，工作人员们在桌子上都摆放上一盆糯米，一些粽叶和马莲，等待选手入场进行比赛。现场选手自由报名，听到主持人开始的口令，开始了3分钟的包粽子比赛。在激昂的音乐声中，一片片粽叶在选手们的手中翻动着，变成了一个个粽子，盆中的糯米也越来越少。
　　音乐停止，比赛结束，一位老人和年轻妈妈3分钟包了14个粽子，获得了第一名，拿着比赛奖品，老人笑着说，“我在家已经包了10年的粽子了，每年都包100个，我自己有胃病不能吃，我都送给亲朋好友吃。过节就是体会节日的乐趣，这样的比赛挺有意思，我们都很喜欢。”
　　看到比赛结束了，一些年轻的观众要跑上前去跟老人讨教包粽子的方法，“我很喜欢吃粽子，今年新婚，我不想买粽子，想在家跟我老公一起包粽子过节，所以想学习一下。”今年刚结婚的观众笑着说。
　　老人教您包粽子：
　　1.将2片粽叶，错开折叠，即上面的粽叶压住下面粽叶一半。
　　2.将折叠后的部分撑开，使粽叶折叠成漏斗形状。
　　3.在这个粽叶的漏斗中先放一小半糯米，放入红枣，几颗红枣视个人喜好而定，然后再放点糯米把红枣盖住，让糯米和漏斗口向平，太少了粽子不成形，比较干瘪，太多了包不住，糯米会漏出。
　　4.折叠粽叶使粽叶把糯米全部包住。用棉线或马莲缠绕粽子几圈。为了方便，可以在棉线或马莲的一头先围一个圈，然后将圈按在粽子上，棉线或马莲的缠绕将圈绑在粽子上，封口时，将另一头穿过圈后，拿住两头一拉，就会把粽子绑好。

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