湖北省沙洋县质监局严把水制产品原料关

今天 · 发表于 2014-3-28 11:29:05

（本网讯肖艳）保护消费者的身体健康安全，维护正常的生产经营秩序，打击使用非食品原辅料生产加工食品的违法行为。近日，湖北省沙洋县质监局在沙洋县范围内开展了水产制品生产企业专项突击执法检查。

据悉，该局按照《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》的要求，对辖区内湖北荆门市万汇食品有限公司、荆门市沙洋楚小鸭食品有限公司、沙洋县尚香风干鸡厂等6家水产制品生产加工获证企业进行了一次全面突击检查。重点检查企业是否存在使用河豚（鲀）鱼（包括怀氏兔头鲀、暗纹东方鲀、克氏兔头鲀、红鳍东方鲀、黄鳍东方鲀、南澳凹鼻鲀等）加工烤鱼片的违规行为。督促企业落实质量安全主题责任，严格原材料采购验证、过程控制、产品检验、出厂销售记录等制度。检查过程中认真填写《水水产制品生产企业监督检查情况记录表》，存档备查。对检查发现企业生产的烤鱼片含河豚（鲀）毒素或者使用河豚（鲀）鱼为原料加工烤鱼片的，将立即依法责令企业停产整顿，召回产品，并实施行政处罚；涉嫌犯罪的，坚决移送司法机关追究刑事责任。杜绝使用原料来源不明、鱼种不清以及不合格原料加工烤鱼片等食品。

此次检查共出动执法人员12人次，检查生产加工企业6家，共7个产品，食品标签均符合GB7718标准的要求，未发现使用河豚（鲀）鱼作为原、配料的违法行为。下一步该局将进一步加大水产品生产加工企业的巡查监管力度，确保水产品加工安全规范。