无证据表明食用禽肉或禽蛋会感染禽流感病毒

冰水之缘

由农业部和世界动物卫生组织组成的联合考察组29日表示，食用经适宜处理与烹调熟透的家禽及其产品是安全的，目前并无证据表明人类食用禽肉或禽蛋会感染禽流感病毒。

　　考察组专家说，直接从事家禽生产的养殖者和服务于家禽生产的兽医人员无一感染H7N9禽流感病毒，即是明显例证。中国政府已经按照法定程序对监测阳性样品所在地周边特定范围的禽类进行了扑杀，扑杀动物会严格按照规定进行无害化处理，不会进入食品和饲料链。

　　考察组指出，目前养殖场内未检测到H7N9流感病毒，养殖场家禽感染风险很低，人感染H7N9风险主要来自活禽市场环境，但要全面揭示家禽与人类感染H7N9的发病机制和传播途径仍是一个挑战，建议加大对市场和养殖场动物H7N9禽流感监测的投入力度。据新华社电