食品安全最重要！沙洋县食药监局食品药品法律法规培训班又开课

永远的战术 · 发表于 2014-9-15 08:34:53

本网讯(通讯员焦凯王晓尚)为提升食品药品行业从业人员安全意识，增强责任感，县食药监局继续在沙洋县开办食品药品法律法规培训班。9月10日，首期食品药品法律法规培训班在李市食药监所开课，李市镇辖区学校、幼儿园、企事业单位食堂、餐饮服务单位及食品生产经营户负责人、食品安全管理员、食品从业人员共157人参加了培训。
沙洋县李市镇政府分管负责人和沙洋县食品药品监督管理局分管领导分别作了开班讲话，在讲话中指出了当前我镇食品生产经营及餐饮服务单位食品安全面存在的问题，阐明了做好食品安全管理工作的重要性，强调食品生产经营者是“食品安全第一责任人”的责任意识。并且要求各参训人员珍惜此次培训机会，要把学习到的知识，运用到日常生产经营中，切实提高服务水平，使培训学习起到作用。
培训中，县食品药品监督管理局食品生产股、流通股、食安办分别就《食品安全法》及实施细则、《食品企业通用卫生规范》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》、《流通环节食品安全监督管理办法》等相关法律法规进行了详细的讲解，并结合日常监管工作中的问题，重点对食品经营者自律制度、食品生产流通许可、食品添加剂使用知识、食品污染及其预防控制措施、食物中毒和其他食源性疾病的预防方法、重大活动餐饮服务食品安全保障技能、餐饮店厨房、环境、设备以及食品采购、储存、加工、烹制过程的食品安全要求、食品从业人员的个人卫生要求等进行了全面、细致、深入的讲解，课程简明扼要、通俗易懂。
县食药监局此次法律法规培训班后期将陆续在沈集、高阳等11个乡镇开班。
(责任编辑：车莹莹)